Esse episódio foi inspirado na dúvida da Zani, gestora do restaurante Mãejerona, de Santa Catarina. A questão dela é sobre análise de mercado. Desejava saber como começar a fazer isso, para planejar melhor o negócio.
Para colocar uma análise de mercado em prática, Karlan Muniz e Eliane Doin falam da necessidade de disciplina e atenção, por parte do gestor, em relação aos clientes, concorrentes e tendências do setor.
Organizar informações que estão dentro da empresa, manter os olhos e ouvidos abertos e pesquisar sobre o setor onde atua representam a lição de casa.
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